アサイーってなに？

アサイーの実は非常に栄養価が高く、鶏卵や牛乳よりもタンパク質が多く含まれ、抗酸化物質、ビタミンE、同B1、カリウムなどが含まれています。他にも100g中に含まれるポリフェノールは約4.5gで、ココアの約4.5倍、ブルーベリーの約18倍ともいわれています。
他にも、鉄分はレバーの3倍で、食物繊維、カルシウムなども豊富で、脂質の60％はオレイン酸（オメガ9・一価不飽和脂肪酸・必須脂肪酸）で、12％はリノール酸（オメガ6・ジ不飽和脂肪酸・必須脂肪酸）です。
丁度オリーブオイルに似ています。
アントシアニンはcyanidin-3-glucosideで、このcyanidin-3-glucosideは、ORACanalysis(抗酸化作用能力の測定方法）において、Ｔｒｏｌｏｘ（ビタミンＥの類似物）やnalvadin-3-glucoside(赤ワインに含まれる主要なアントシアニン）に比べ、より多く含まれていることも分かっています。

日本に輸出されている99％は、パラー州のトメアスーで収穫されています。
トメアスーは日系移民が多く住む街として知られ、日系人による農協組織によるアサイーの実が収穫されています。ですから原材料としてはここまではどのネットショップのアサイーもみな同じです。収穫方法は至って原始的で高いアサイーヤシに登ってナタで実のなっている房を刈り取ります。
現地では果実をつぶしてペースト状にして肉や魚、干しエビなどと一緒に食べているようです。

因みにアサイーベリーなどと表記されているネットショップもありますが、植物学的にはブルーベリーやその他ベリーとは全く関係ありません。
ベリーとはブルーベリー・ストロベリー・ラズベリー・ブラックベリー・クランベリー、あるいはミカン・ブドウ等、果肉の柔らかい水分の多い果実の総称のことです。